a portata di mare!

a portata di
mare!

Il ristorante

Esclusivo ed elegante. E’ il Gallo Restaurant, raffinato ristorante di pesce di Trani affacciato sul porto. Ambiente accogliente, cucina creativa e tradizionale, prodotti d’eccellenza, cantina importante. Questa è la ricetta del successo del ristorante Gallo e della tua soddisfazione.

immagine per F&Co per Gallo restaurant ristorante Trani sala
immagine per F&Co Gallo restaurant ristorante gourmet Trani porto doppio tavolo

I SAPORI

Da oltre 10 anni il luogo perfetto per incontri d’affari, cene romantiche e cerimonie. Gallo è il ristorante per godersi, in perfetto relax, il panorama del porto attraverso le vetrate in un ambiente di gusto e design. Un ambiente ove assaporare il pesce freschissimo dei piatti proposti dallo chef Mario Musci. Una cucina gourmet fatta di ingredienti selezionati, tradizionali e rielaborati con sapienza e fantasia.
immagine per F&Co per Gallo Restaurant ristorante Trani gourmet pesce

benvenuti
nella cucina,
il regno della creatività e
della
tradizione

Scopri la carta

CRUDO MARE
RAW SEAFOOD

  • Tavolozza di sfilettati, tartara di pesce, scampi e gamberi rossi
    € 22,00
  • Degustazione di ostriche (tre tipologie diverse) ‘6 pz’
    € 25,00
  • Alici del Cantabrico, caviale, panna acida e blins
    € 50,00
  • Porzione di frutti di mare
    € 18,00

ANTIPASTI
STARTERS

  • Cous Cous alle verdure con pesce azzurro e burratina
    € 15,00
  • Il polpo, soffice di patata all’olio e cotto di fichi
    € 17,00
  • Zuppa di pomodoro con mazzancolle al vapore, sedano e cipolla rossa con Pane di Altamura
    € 18,00
  • Tempura di baccalà, pomodorino datterino al forno e ricotta fresca
    € 16,00
  • Insalata tiepida di mare
    € 17,00
  • Insalata Jackson Pollock, misticanza frutta e pesce crudo
    € 20,00

PRIMI
FIRST COURSES

  • Risotto al limone, tartara di gamberi rosa, polpa di ricci e polvere di olive nere
    € 22,00 Min 2 pers.
  • Troccoli con asparagi vongole e bottarga
    € 20,00
  • La linguina aglio olio e peperoncino con tartara di violette e gazpacho
    € 18.00
  • Il fusillo con crostacei, fiocchi di ricotta e polvere di The verde
    € 18.00
  • Lo spaghetto alla San Giovannina e stracciatella
    €13,00

SECONDI
SECOND COURSES

  • Il pesce spada morbido, sformatino di zucchine e pomodoro al forno
    € 25,00
  • Il calamaro e la caponata
    € 20,00
  • Rollatina di spigola, chips di patata
    € 20,00
  • Pesce fresco al carrello
    quotazione giornaliera

DESSERT
DESSERT

  • Sorbetto di frutta fresca di stagione
    € 6.00
  • La sfoglia croccante crema chantilly e Mandolre perlate
    € 8,00
  • Il tiramisù
    € 8,00
  • La sbrisolona, semifreddo al cocco e gianduja
    € 8,00
  • Il babbà al rhum e panna
    € 8,00
  • Zuccotto di gelato artigianale
    € 8,00

MENU DEGUSTAZIONE PUGLIA
ASSORTMENT OF APULIAN TASTES

  • La burratina, crostone di pane e carciofo in olio
  • Tubettino alle cozze e pomodoro giallo
  • Calamaro e polpo alla brace
  • Lo zuccotto di gelato

€ 55,00

DEGUSTAZIONE CHEF E SOMMELIER
OUR CHEF AND SOMMELLIER

  • Battuto di gambero rosso sale dell’ Imalaia e burro morbido
  • Ostriche e gin tonic
  • Cous Cous alle verdure pesce azzurro e burratina
  • Risotto al limone, tartara di gamberi rosa, polpa di ricci e
  • polvere di olive nere Troccolo asparagi vongole e bottarga
  • Il pesce spada morbido, sformatino di zucchine e pomodoro al forno
  • Il sorbetto di frutta fresca
  • La sbrisolona, semifreddo al cocco e gianduja
  • euro 120,00
    per persona incluso vini/pp

DEGUSTAZIONE VEGETARIANO
VEGETARIAN MENU

    • 5 portate a mano libera dello chef

    • euro 55,00
      per persona/pp.

Il menu

Il menù di Gallo restaurant, il ristorante di Trani a “portata di mare” perché a soli 10 metri dal molo dei pescatori, è pieno di fresche novità ma anche di storia. La cucina dello chef Mario Musci è ricca dei grandi crudi che in Puglia sono una tradizione antica, e non una moda. I deliziosi primi e le rivisitazioni dei secondi di mare fanno di questo menù un’eccellenza assoluta.

i migliori compagni di
un piatto del ristorante
Gallo

immagine per F&CO Gallo Restaurant ristorante Trani porto

la cantina

Vini d’eccellenza. Pugliesi, italiani ed internazionali. Ad ogni piatto il giusto abbinamento. La cantina soddisfa i palati più esigenti e raffinati. Il profumo inebriante di un vino toscano, la generosità di un vitigno pugliese o le bollicine di uno champagne francese, sono i migliori compagni di un piatto del ristorante Gallo
immagine per FotoeCoperto Gallo restauurant ristorante brigata Trani porto

Dicono di noi

  • Compleanno WOW. Atmosfera soffice… Tutto perfetto dall accoglienza a tutta la cena. Posto perfetto per sentirsi coccolati. Il cibo eccellente e vino ottimo. Quanto competenza e materia prima si incontrano… Nasce Gallo. Consigliatissimo!

    Dalesca, novembre 2019

    Benevento. Italia
  • La classe è qualità. Sul porto di Trani, con una vista meravigliosa, questo ristorante annoverato nelle migliori guide culinarie, in un ambiente signorile, accogliente, accompagnato da uno schef ed uno staff di alta professionalità, ti permette di gustare ottime pietanze tradizionali e rivisitate, per la gioia del buongustaio.

    Francesco, novembre 2019

    Italia
  • Top. Tutto al top dall’ambiente al servizio in tavola, per non parlare delle pietanze, consigliatissimo il tonno con crema di lime e avocado, qualità della materia prima inopinabile, da provare le alici del cantabrico. Unica piccola pecca la porzione di antipasto di polpo un po’ troppo striminzita.​

    Predikator, novembre 2019

    Ginevra, Svizzera
  • Accogliente e soddisfacente. Persone simpatiche e gentili. Cibo ottimo, qualità eccellente e grade capacità nel consigliarci il percorso culinario adatto ai nostri gusti.

    Marina Laura, novembre 2019

    Italia

Raccontiamo con gli occhi

immagini e video in anteprima

Dove siamo

Vienici a trovare. Siamo sul porto di Trani, in Puglia.
Via Statuti Marittimi, 48/50
70059 Trani (BT)

Orari di apertura:
Lunedì-Martedì-Giovedì-Venerdì- Sabato
12:30 – 14:30         20:00 – 23:00
Domenica
12:30 – 14:30
Mercoledì Chiuso

Tel. Fax 0883 487255
info@gallorestaurant.it

Gallo Restaurant