a portata di mare!

a portata di
mare!

Il ristorante

Esclusivo ed elegante. E’ il Gallo Restaurant, raffinato ristorante di pesce di Trani affacciato sul porto. Ambiente accogliente, cucina creativa e tradizionale, prodotti d’eccellenza, cantina importante. Questa è la ricetta del successo del ristorante Gallo e della tua soddisfazione.

immagine per F&Co per Gallo restaurant ristorante Trani sala
immagine per F&Co Gallo restaurant ristorante gourmet Trani porto doppio tavolo

I SAPORI

Da oltre 10 anni il luogo perfetto per incontri d’affari, cene romantiche e cerimonie. Gallo è il ristorante per godersi, in perfetto relax, il panorama del porto attraverso le vetrate in un ambiente di gusto e design. Un ambiente ove assaporare il pesce freschissimo dei piatti proposti dallo chef Mario Musci. Una cucina gourmet fatta di ingredienti selezionati, tradizionali e rielaborati con sapienza e fantasia.
immagine per F&Co per Gallo Restaurant ristorante Trani gourmet pesce

benvenuti
nella cucina,
il regno della creatività e
della
tradizione

Scopri la carta

CRUDO MARE
RAW SEAFOOD

  • Sashimi di pesce, scampo gambero rosso, seppiolina e anguilla affumicata del lago di Lesina.
    € 25,00
  • Le delizie dell’Adriatico.
    € 20,00

  • Selezione di ostriche.
    € 30,00

  • Twin Set caviale (10gr) e le Alici del Mar Cantabrico.
    € 36,00

  • Twin Set caviale (30gr) e le Alici del Mar Cantabrico.
    € 75,00

ANTIPASTI
STARTERS

  • Il bombolone al profumo di limone e alicetta fritta.
    € 15,00

  • Insalata tiepida del Mare Adriatico.
    € 18,00

  • Capasanta, topinambur guanciale e maionese alla senape.
    € 20,00
  • Gambero, nocciola, humus di ceci e paprika dolce.
    € 17,00
  • Polpo nascosto alla parmigiana di melanzane.
    € 16,00
  • Uovo di quaglia poché, patata affumicata e tartara di podolica.
    € 10,00

PRIMI
FIRST COURSES

  • Il risotto al limone, gambero rosa, polpa di riccio e polvere di olive nere. ( minimo 2 persone)
    € 20,00 Min 2 pers.
  • Scialatiello, triglia, vongole e salicornia.
    € 16,00
  • Spaghetto alla Nerano, provolone del monaco.
    € 14.00
  • Fusillone, crostacei, olive taggiasche e crema di burrata.
    € 17.00
  • I bottoni al baccalà, crema di porro e nocciole tostate.
    € 17,00

  • Rigatoni al ragù di cavallo con la sua “brascioletta”.
    € 12,00

SECONDI
SECOND COURSES

  • Assomiglia alla “Pizza Margherita”, ventresca di tonno, capperi olive e mozzarella.
    € 25,00
  • Il salmone alla Wellington.
    € 20,00
  • Il cartoccio di pesce.
    € 20,00
  • Il pescato del giorno.
    quotazione giornaliera
  • La selezione dei crostacei.
    quotazione giornaliera
  • La carne - chieda i tagli disponibili 
    quotazione giornaliera

DESSERT
DESSERT

  • Sorbetto di gelato alla frutta
    € 8.00
  • La sfoglia croccante con crema chantilly, mandorle perlate e caramello.
    € 10,00
  • Il tiramisù, caramello, cioccolato bianco e lampone.
    € 10,00
  • L’assoluto di anguria, pane al cioccolato.
    € 10,00
  • Il gelato fior di latte, lo componi tu...
    € 10,00
  • Pan cake, marmellata e crema pasticcera.
    € 10,00

MENU DEGUSTAZIONE PUGLIA
ASSORTMENT OF APULIAN TASTES

  • Polpo nascosto dalla parmigiana di melanzane
  • Spaghetto alle cozze
  • Fritturina di pesce
  • La sfoglia croccante con crema chantilly, mandorle perlate e caramello
    € 70,00 PER PERSONA

DEGUSTAZIONE CHEF E SOMMELIER
OUR CHEF AND SOMMELLIER

    • Chips vegetali
    • Le ostriche, zenzero e gin tonic
    • Insalata tiepida del Mare Adriatico
    • Capasanta, topinambur guanciale e maionese alla senape
    • Il risotto al limone, gambero rosa, polpa di riccio e polvere di olive nere
    • I bottoni al baccalà, crema di porro e nocciole tostate
    • Assomiglia alla “Pizza Margherita”, ventresca di tonno, capperi olive e mozzarella
    • Sorbetto alla frutta fresca di stagione
    • Assoluto di anguria


    € 140,00 PER PERSONA INCLUSI I VINI

 

DEGUSTAZIONE VEGETARIANO
VEGETARIAN MENU

    • 5 portate a mano libera dello chef

    • euro 65,00
      per persona/pp.

Il menu

Il menù di Gallo restaurant, il ristorante di Trani a “portata di mare” perché a soli 10 metri dal molo dei pescatori, è pieno di fresche novità ma anche di storia. La cucina dello chef Mario Musci è ricca dei grandi crudi che in Puglia sono una tradizione antica, e non una moda. I deliziosi primi e le rivisitazioni dei secondi di mare fanno di questo menù un’eccellenza assoluta.

i migliori compagni di
un piatto del ristorante
Gallo

immagine per F&CO Gallo Restaurant ristorante Trani porto

la cantina

Vini d’eccellenza. Pugliesi, italiani ed internazionali. Ad ogni piatto il giusto abbinamento. La cantina soddisfa i palati più esigenti e raffinati. Il profumo inebriante di un vino toscano, la generosità di un vitigno pugliese o le bollicine di uno champagne francese, sono i migliori compagni di un piatto del ristorante Gallo
immagine per FotoeCoperto Gallo restauurant ristorante brigata Trani porto

Dicono di noi

  • Compleanno WOW. Atmosfera soffice… Tutto perfetto dall accoglienza a tutta la cena. Posto perfetto per sentirsi coccolati. Il cibo eccellente e vino ottimo. Quanto competenza e materia prima si incontrano… Nasce Gallo. Consigliatissimo!

    Dalesca, novembre 2019

    Benevento. Italia
  • La classe è qualità. Sul porto di Trani, con una vista meravigliosa, questo ristorante annoverato nelle migliori guide culinarie, in un ambiente signorile, accogliente, accompagnato da uno schef ed uno staff di alta professionalità, ti permette di gustare ottime pietanze tradizionali e rivisitate, per la gioia del buongustaio.

    Francesco, novembre 2019

    Italia
  • Top. Tutto al top dall’ambiente al servizio in tavola, per non parlare delle pietanze, consigliatissimo il tonno con crema di lime e avocado, qualità della materia prima inopinabile, da provare le alici del cantabrico. Unica piccola pecca la porzione di antipasto di polpo un po’ troppo striminzita.​

    Predikator, novembre 2019

    Ginevra, Svizzera
  • Accogliente e soddisfacente. Persone simpatiche e gentili. Cibo ottimo, qualità eccellente e grade capacità nel consigliarci il percorso culinario adatto ai nostri gusti.

    Marina Laura, novembre 2019

    Italia

Raccontiamo con gli occhi

immagini e video in anteprima

Dove siamo

Vienici a trovare. Siamo sul porto di Trani, in Puglia.
Via Statuti Marittimi, 48/50
70059 Trani (BT)

Orari di apertura:
Lunedì-Martedì-Giovedì-Venerdì- Sabato
12:30 – 14:30         20:00 – 23:00
Domenica
12:30 – 14:30
Mercoledì Chiuso

Tel. Fax 0883 487255
info@gallorestaurant.it

Gallo Restaurant