Il risotto alle cime di rapa stracciatella e polpa di riccio
Linguina integrale, cardoncello, zucca e scampo
Il tortello al baccalĂ , uva e cipollotto
Tubetto in zuppa di pesce
L'orecchietta tipica pugliese
Lo spaghetto del pastificio Gentile con pomodorino datterino giallo, limone e pescatrice