Primi

• Il risotto alle cime di rapa stracciatella e polpa di riccio

• Linguina integrale, cardoncello, zucca e scampo

• Il tortello al baccalà , uva e cipollotto

• Tubetto in zuppa di pesce

• L'orecchietta tipica pugliese

• Lo spaghetto del pastificio Gentile con pomodorino datterino giallo, limone e pescatrice